刚刚过去的2020年，螺蛳粉几乎成为各大直播间的爆款产品。

通过新帮旗下抖音数据平台“新豆”，我们统计了2020年螺蛳粉的短视频和直播数量（统计周期为2020年1月1日至2020年12月31日）。 本文将在这些数据的基础上，尝试进一步的观察和分析。

螺蛳风的2020年：带货视频8724条、直播带货22万次

疫情期间，人们居家隔离，美味方便的螺蛳粉受到了消费者的青睐。 此外，明星和各路博主的流量加持，也为螺蛳粉的人气加分。

截至2021年1月22日，抖音“蜗牛粉丝”主题短视频播放量达73.3亿次。

具体到卖货视频，据心豆不完全统计，2020年1月1日至2020年12月31日，卖螺蛳粉的视频共计8724条。 相当于，抖音平台上每天发布的螺蛳粉视频为23.8条。

从账户类型分布来看，食品类账户占大多数。 典型的账号有“你娘娘上线了！”、“深夜偷窃”等。

除了食品相关账号外，我们观察到菜艺、ACG等多达19个品类的账号参与了螺蛳粉的热销。

例如，“塔罗牌测试”等占卜账号不仅为用户测试未来情绪和职业发展趋势，还发布了蜗牛粉丝的视频。

再比如，“惠安城事网”、“南洋网”等时事账号也开始直播带货。

螺蛳粉的直播更是火爆。

据新快数据显示，2020年螺蛳粉直播销量超过22万场，相当于每天有602场直播，无一不是在给螺蛳粉带货。 其中，销售额超过百万元的游戏有39款。

这些直播中，销售额最高的两场直播均来自美食博主。 其中，《饿女》一场直播卖出螺蛳粉509.3万元，《七柚》一场直播卖出螺蛳粉409.3万元。 螺蛳粉。

排名第三的是明星“陈赫”。 2020年5月16日，陈赫在抖音首次直播，螺蛳粉收入344.2万元。

螺蛳粉视频的两种拍摄方法

通过观察2020年的一些螺蛳粉配送视频，我们发现螺蛳粉的配送视频拍摄方式大致可以分为以下两种：

1.纯吃播

有博主用纯粹的吃法来拍摄吃螺蛳粉的过程，让人看完就想下单。

其中，大部分视频都对螺蛳粉的味道赞不绝口，比如“感觉每一根面条都沾满了汤汁”、“腐竹好脆”等等。

但我们也看到了一些不同种类的吃播。

例如，“面团妞妞”发布了一段一分钟的吃饭视频。 视频中，她没有说话，只是静静地吃着面、喝着汤……直到涂着口红的嘴上沾满了汤。

截至目前，该视频已有超过3万条评论，超过22万个点赞。

2.吃播+剧情

有些博主会在自己的美食直播中加入一些情节，或者在情节中嵌入螺蛳粉。

比如美食博主“Leon Chen”就拍摄了父亲第一次吃螺蛳粉的过程，从极度抗拒吃到“好吃到停不下来”。

截至目前，该视频已有4万多条评论，这也是2020年螺蛳粉外卖视频中评论数最高的视频。

再比如，搞笑博主“可爱QQ”就设置了这样一个情节。 半夜，QQ趁妻子熟睡之际，偷偷拿出藏在衣柜里的两包螺蛳粉。 吃着吃着，他感叹道：“世上哪有这么奇妙的事？” 没想到QQ吃了德正祥，妻子醒了，伤心地说：“我又丢了一袋螺蛳粉，我感觉我失去了一切。”

截至目前，该视频点赞数已超过96万，这也是2020年螺丝面视频中点赞数最高的视频。

螺蛳粉直播的三个技巧

通过观察“饿女”、“七柚子”等单场螺蛳粉销量过百万的博主，我总结了三个销售秘诀：

1.利用短视频或塑造吃货形象，或为直播间吸引流量

其中一些博主会利用短视频打造吃货形象，为直播带货奠定基础。

比如“七柚”是一位拥有141万粉丝的美食博主。 她的每一个视频都在吃播上，而且每次吃的方式都不一样，让人看起来很有食欲。

还有一些博主利用短视频来吸引流量。

例如，《饿女》最近发布的10个视频都是李子柒螺蛳粉的直播短视频。 在视频中，她将重点介绍李子柒螺蛳粉的美味以及直播间的优惠价格。

2、选择知名品牌

直播间最重要的是“人货场”，货是其基础。

与其他产品相比，螺蛳粉的不同之处在于品牌众多，没有一个品牌能够“一统天下”。 如果你在网上搜索“螺蛳粉”，就会看到有网友问“什么牌子的螺蛳粉好吃？” 但目前还没有统一的答案。

从本期数据中我们可以看到，直播间里至少有几十个不同品牌在售，其中包括比较知名的品牌和一些白标产品。

并不是所有带有“螺蛳粉”字样的产品都能畅销。 本期数据显示，单场螺蛳粉销量过百万的39场直播中，李子柒品牌有23场，其余品牌分别为罗状元、罗熙惠、存味、柳江人家、白甲辰吉。

心豆数据显示，近30天，“李子柒旗舰店”店铺产品已关联直播6801场、主播847人，销量40.52万，销售额达1348.25万。 从数据来看，李子柒螺蛳粉的受欢迎程度可见一斑。

3.低价仍为王道

直播的低价策略在罗丝芬身上依然适用。

我们观看“饿女”最近的一次直播，发现她在卖螺蛳粉时，在背景板上写着“接2单并留言‘饿女’，每个ID可多领2包”。 通过“买6送2”优惠吸引粉丝下单。

从这次螺丝粉丝嘉年华中，我们可以得到以下启示：

首先，从拥有千万粉丝的KOL到只有几百、几千粉丝的小号，从美食博主到明星，都在推销螺蛳粉，其受欢迎程度可见一斑。

不过需要提醒的是，螺蛳粉虽然是网红零食，但并不意味着只要是螺蛳粉就能卖得好。 据本期数据显示，有不少直播带货价格只有几十元到几百元，甚至是0元。

其次，选品是直播的重要依据。 从本期数据来看，李子柒、柳江人家等知名品牌都能带来较好的销量。

第三，如果销量好的话，应该不会缺少品尝和折扣。 无论是产品投放视频，还是直播间，博主在进行销售时，都会经常尝试螺蛳粉来促单。

查看抖音数据，请进入“新抖音”。 在新抖音，您可以追踪直播数据、种植热门商品、搜索直播达人、发现创意素材，帮助您全面洞察抖音生态。