生意不好做，通常是因为经营没做好。 对于普通实体经营者来说，做好产品和做好运营是完全不同的行业。 以餐饮业为例。 一个开餐馆的人可能会做饭，他的朋友圈可能会吸引顾客，但他不知道如何经营专业的外卖业务。 因此，很多堂食生意做得很好，但外卖却卖不出去的两极分化。 这时候就出现了两极分化。 有人来挖洞了。

※送餐机构不仅帮不了你，还吃掉你的钱。

这时，食腐秃鹫（外卖特工）来了。 本来外卖价格那么高，生意不好，但后来突然出现一个人告诉你：“我可以帮你把外卖做得特别好。” 高，我可以帮你把菜卖高价，我可以多好、多专业地帮你做各种改造，所以……”我听得你头晕目眩，热血沸腾，你就是人生赢家了。外卖的荣耀看似在你身上熠熠生辉，但现实是，几乎很少有人会通过外卖代运营赚钱，极小部分是得益于自身的口碑加持或者品牌加持我认为并不是外卖代运营取得了成绩，不建议找外卖代运营的具体原因如下：

① 我是出于正义和绝对的良心说的。 我投资了一家经营食品配送机构的公司。 没事的时候就去公司坐坐。 公司里发生什么事了？ 销售部充满热情，与客户交流各种经营理论。 漫天飞舞，看起来让他做手术就等于拿到了金库门的钥匙。 另一方面，运营部门却毫无生气。 接手的店铺会先为你调整完整的折扣组合和部分活动，并更换店铺招牌。 ，然后什么事情也没有发生，他也不会主动询问情况。 如果店家有什么问题，他都会解答。 如果生意没有改善，那都是生意的错。 他们要么说你服务慢，要么说你的产品不好，要么说你的店位置不好，市场就是这样。 他们无事可做。 这时候我想问，如果你是老板，你会怎么做？ 你已经彻底失去了主动权。 让他退钱。 他说他为你做了很多事情。 因为你不明白，所以你根本无法反驳。 只能放手就放手吧。 如果你的堂食生意不好，或者是纯粹的外卖餐厅，那会加速你的死亡。

② 合作初期需要支付外卖代运营费用。 每月付款或一次性合作费加每月积分。 做过外卖的都知道，平台抽的积分算高的，然后每个月都要交钱。 不知道除了增加厨房的压力之外，还能不能用来支付运营费用。 能赚钱吗？ 我们来算一下，让大家直观感受一下。 一般来说，外卖经营必须要有流量产品。 不管什么外卖方式和技巧，都以我所在的城市为例。 9.9特价快餐是标配。 只要做快餐的人都会有这个，然后就会有1元的包装费，包括送货费，那么顾客就要支付10.9元，那么商家会收到多少钱呢？ 平台费用为25%，最低收费3.5元或4.5元（快件3.5元，特快件4.5元），包邮4元。 如果有平台补贴（最高补贴30%），是2.8元，还有产品成本，平均一粒米，普通米成本0.7元，蔬菜1.6元左右，只有零星的肉类，包装成本最差的也在0.7元以上（最差的包装盒，一次性筷子，最常见的（一次性塑料袋），那么计算就是10.9-3.5-2.8-0.7-1.6-0.7=1.6元，然后分配一些给代理经营，人员成本和房租成本都不计算在内，而且啊，什么都不用最好的食材的外卖生意，复购率能高吗？代理经营者肯定会建议你增加包装成本和菜品成本，其实换个角度看，代理经营者了解你的行业吗？他只知道如何做好平台数据，不知道如何做。根本就控制成本，如果他不赚钱，他就会责怪商家，说商家不懂得控制成本。 这不关他的事。 你就是傻子吃黄连吗？ 所以，代理经营并不能帮你赚钱。 下更多订单是没有意义的。 只会让自己疲惫不堪，最终一事无成。 当然，这还是一个有能力帮你多做订单的外卖代运营（不要心存侥幸）我觉得你可以找这样的代运营，因为95%的代运营公司都不具备这个实力。 即使你找到这么有实力的公司，公司里的经营者也会有好坏之分，而且他们主要服务于大客户、花大钱的VIP客户，你的店很可能只是有时间就干这事。 能有多好？）。

③中国有句古话：“酒香不怕巷子深”。 当然，在当今快节奏的社会氛围下，这有些佛系，不像商人的状态，但这确实是一个道理。 我之前的一篇文章讲到了复购率的重要性。 外卖大数据显示，如果一家门店能够留住30%的顾客，那么该店的生意就会稳定，就能渡过生死线。 而复购率高的原因一定是好产品。 生产好产品和代理经营有关系吗？ 其实退一步讲，只要你足够佛系、足够耐心，你的好产品就会慢慢为你积累用户，创业只是时间问题，外卖也不例外。

因此，最合理的选择就是结合自己的具体情况，找到一条适合自己操作的路径。 开店需要花费这么多的金钱和时间，所以花一点学习成本来学习如何运营是有效降低所有开店成本的有效方法，外卖运营不能说是简单，但绝对不是不可能学习吧，并没有大家想象的那么难。 最重要的是根据店铺的具体情况不断调整，慢慢积累经验。 ，做不好是绝对不可能的。 有时间我也会跟大家分享一些外卖操作。 自力更生非常重要。 华为就是最明显的例子。 你所知道的是你自己的。 如果您有任何疑问，请随时给我发私信。 如果您想添加我的微信，请私信我添加。

钉子小卡，一个真诚的人